Fondue

Christen Fondue Hausmischung

Geschmolzener Käse symbolisiert in der Schweiz Gemütlichkeit, Freundschaft, Familie und Winter – wobei ein Fondue auch in den wärmeren Jahreszeiten auf dem Balkon oder im Wald grossen Spass macht! Unsere hauseigene Fonduemischung unterstreicht diese Leidenschaft in milder und rezenter Variante.

Vor 50 Jahren, 1965, entwickelte mein Vater und Käsermeister Hermann Christen in der Klosterkäserei Engelberg die beliebte Fonduemischung und brachte sie mit nach St.Gallen.

Neben der trockenen Mischung, die Sie zu Hause selber mit Weisswein und Maizena mischen, bieten wir auch die praktische Fixfertig-Variante an: nur noch schmelzen, nach eigenem Gusto würzen und geniessen. Wenn Sie gar keine Zeit zum Einkaufen haben, wählen Sie das Christen Fondue «complet»